Датские ученые установили, что люди, пьющие вино, обычно умнее, богаче и более образованны – все факторы, которые можно связать с хорошим здоровьем – чем те, которые не пьют вина.
Результаты исследования, опубликованные в последнем номере журнала Archives of Internal Medicine, включали исследование 363 мужчин и 330 женщин в возрасте от 29 до 34.
В нем сравниваются любители вина и пива, те, кто воздерживаются от употребления, и те, кто пьют, и то, и другое. Исследование проводилось с 1990 по 1994 год. Люди, подвергнутые исследованию, были выбраны из группы детей, родившихся в главном госпитале Копенгагена в период с 1959 по 1961 год.
Однако некоторые специалисты, в том числе представители американской кардиологической ассоциации, не считают употребление вина доказанным методом профилактики болезней сердца. Основную роль они отводят правильному питанию, физическим тренировкам и поддержанию оптимального веса.
Как считает один из авторов исследования доктор Голдфингер, полученные данные не позволяют отрицать пользу вина для здоровья. Установлено, что алкоголь уменьшает свертываемость крови и повышает содержание в крови “полезного” холестерина. Сорт вина существенного значения не имеет.
Мнение о пользе красного вина сложилось в прошлом десятилетии, когда был описан “французский парадокс” – сравнительно низкая распространенность болезней сердца среди французов, несмотря на их любовь к пище, богатой холестерином. Ученые объяснили это ежедневным употреблением одного или двух стаканов вина.
Из архивов газеты ЭХО, 2001 год