Н.ГУЛИЕВА, Ч.МАМЕДОВ, Н.РАМИЗОГЛУ
Министерство аграрной политики Украины приняло решение ввести запрет на ввоз в страну мяса (как в живом, так и в убойном весе) из нескольких стран, в числе которых и Азербайджан. О причинах такого шага в отношении Азербайджана не сообщается, однако есть данные по другой стране, попавшей в черный список, – США. На американский импорт мяса птицы Украина также наложила решительное “вето”, объяснив этот свой шаг тем, что при его производстве американцы помимо антибиотиков и стимуляторов при обработке тушек используют дезинфекторы и консерванты (в частности тринатрийфосфат).
Собственно, согласно украинским источникам, вопрос о приостановлении импорта мяса птицы из США был поставлен украинской стороной на встрече правительственных делегаций обеих стран. Все это несмотря на то, что полный анализ эпизоотической ситуации с производством американской курятины специальной украинской делегации так и не удалось провести, поскольку была осмотрена всего лишь одна ферма-импортер. Причем и разъяснительной информации ей предоставлено не было, вместо того в департаменте сельского хозяйства США украинцы получили в свое распоряжение обычный документ, согласно которому в стране допускается применение добавок и консервантов при откорме кур и обработке забитой птицы. Решение Украины уже обеспокоило Россию.
РФ пока не намерена ориентироваться на действия Украины, заявил вчера министр сельского хозяйства России Алексей Гордеев. Он, однако, подчеркнул, что возможные запретительные меры могут быть приняты ветеринарным ведомством на основе решения Международного эпизоотического бюро. В то же время Гордеев подчеркнул, что “Минсельхозпрод серьезно беспокоит ситуация с ростом импорта куриного мяса в Россию”. Тем временем стало известно, что Китай также приостановил импорт зараженной диареей курятины, производимой некоторыми американскими компаниями.
В понедельник китайская “Чжунго жибао” со ссылкой на ветеринарно-карантинную службу провинции Гуандун сообщила: в городе Жуейчжоу обнаружено более 23 тонн зараженных куриных окорочков, ввезенных в страну из американского штата Южная Каролина. И это отнюдь не первый подобный случай – ранее в этой же провинции было изъято из торговли и уничтожено почти 25 тонн “больных” куриных крылышек из Атланты (США).
Председатель Союза свободных потребителей (ССП) Азербайджана Эюб Гусейнов в интервью “Эхо” прокомментировал ситуацию следующим образом: Вопрос о недоброкачественном мясе птицы не раз поднимался на международных форумах потребительских организаций, в которых мне, в частности, довелось участвовать и проводить специальный опрос с представителями более 20 стран. Если все это обобщить, то конкретно по курятине сложились три версии, заслуживающие особого внимания. Первая такова, что почти повсеместно страны-экспортеры при производстве данного продукта применяют гормональные препараты. Именно они имеют способность аккумулироваться (накапливаться) в куриных окорочках.
Последние и есть как раз та статья экспорта развитых стран в страны развивающиеся, где зачастую (как, например, в Азербайджане) нет специальных независимых лабораторий для нормального анализа и экспертизы такой продукции. Этот факт, кстати, подтверждают и наши ветеринарные службы. По словам Э.Гусейнова, вторая версия – это очень высокий уровень развития бройлерных систем некоторых стран, когда излишки птичьего мяса (кроме экспортируемых окорочков и крылышек) заново перерабатываются в корм той же птице.
Но, пожалуй, самая интригующая версия – это включение развитыми странами в заключаемые ими крупные (часто энергетические) контракты условий на закупку из этих стран больших партий мяса птицы. “В целом мне удалось собрать до 70(!) различных версий по вашему вопросу”, – говорит председатель ССП.
В Главном ветеринарном управлении при Минсельхозе страны “Эхо” сообщили, что на Азербайджан украинский запрет на импорт мяса и мясной продукции не повлиял. По словам сотрудников ведомства, Азербайджан пока не экспортирует данный вид продукции. А что касается импорта, то “ветеринары всегда начеку” и пока случаев из ряда вон выходящих не обнаружено и не зарегистрировано.
Вчера же стало известно о том, что ОАО “Мардакан-бройлер” возобновило поставки на местный рынок после планового месячного простоя. Ежедневно на рынок будет поставляться порядка 10 тонн бройлерной продукции, сообщил председатель правления ОАО Назим Мамедов. По его словам, в настоящее время в племенном хозяйстве ОАО разводятся куры породы Arean (Иран). Еще одно хозяйство строится в поселке Мардакан. По завершении строительства нового племенного хозяйства на предприятии начнется расширение бройлерных участков.
В целом после приватизации предприятия (с 1998 года) на восстановление производства за счет личного капитала Мамедова, а также оборотных средств ОАО инвестировано около $2 млн… Один из представителей “Мардакан-бройлер”, пожелавший остаться неназванным, поделился с “Эхо” секретами производства этого ОАО. Специалист, особо отметив, что их хозяйство обходится сегодня без специфических добавок в куриный корм гормонов и прочих “витаминов”, подчеркнул: на рынках стран – традиционных экспортеров крупных партий мяса птицы невозможно увидеть замороженную продукцию. Правда, в тех же США имеются замороженные стратегические запасы этой продукции, но, как правило, срок хранения их только 6 месяцев. И наивно полагать, что по истечении данного срока эти запасы уничтожаются…
“Что касается конкретно нашего производства, мы отдаем предпочтение тщательному и эффективному селекционному отбору, в результате которого при желании можно получить превосходные (и по мясу, и по яйценоскости) экземпляры. Скажу больше: к нам уже поступали предложения экспортировать нашу продукцию, но мы не приняли их – спрос азербайджанского рынка все еще опережает предложение”, – говорит источник. Правда, по его словам, на рынке появились и фальсификаторы продукции и “Мардакан-бройлер”, и “Сиязан-бройлер” и именно в этом заключается опасность.
“Фальсификаторы не гнушаются пользоваться пиратскими методами при выращивании птицы, в течение каких-то 4-6 недель получать из “дохлых” цыплят “здоровых” и “аппетитных” особей”, – отметил представитель “Мардакан-бройлер”.
Из архивов газеты ЭХО, 2002 год